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教师是一门良心的职业,我相信导游同样如此。

 
 
 

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关于我

在农村中学长大,九年教育于1977年7月结束,当年9月即到梁村知青茶场下乡,1979年9进入华师读书,1983年8月到肇教工作,1987年8月调入佛山工作至今,期间有幸做了近十年的兼职导游员,现从事旅游管理专业教学及研究工作,担任全国导游人员资格考试现场口试考评员,是全国首批旅游服务质量社会监督员,能经常与不同层次不同年龄的导游员打交道,希望在此提供一个学习交流的平台,有兴趣者再看我的相册,已有31028张国内外照片与大家分享。

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参加美国饭店协会教育学院大中华区年会杂感  

2014-04-26 11:33:39|  分类: 旅游教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        受校友黄建祥的热情邀请和鼎力相助,昨天(4月25日)我与另一位老师分别调课后赴东莞塘厦三正半山酒店,参加美国饭店协会教育学院大中华区十周年盛会暨中美酒店高级人才发展国际论坛,早上7:10时我从校本部出发,至晚上7:30时回到本部,虽然有点辛苦(除了来回四个多小时车程外均是听会和交流),有小小遗憾(三正半山酒店的环境挺优美却没有时间观赏),但通过一天的学习与交流收获甚丰:
        1、教育产业化。美国饭店协会教育学院(大中华区)已经把旅游教育与培训做成一种产业(包括高等院校和饭店企业),并致力于把美国饭店职业教育与培训的理念和权威教材向中国推广,谋划引导中国饭店职业教育与培训的新潮流(国际化、职业化、系列化、信息化),一方面给本土遍地开花旅游管理专业教育带来新风气,无疑对国内旅游教育(包括中专、大专和本科)与培训(包括饭店企业内部培训)水平的提高具有一定的时代意义;另一方面也给本土旅游教育敲响了警钟,因为无论是采用美国饭店协会教育学院职业教育与培训教材(具有权威性、实用性、前瞻性、专业性),还是参加(采用)AHLA_EA的职业资格认证,相应的加盟费用、教材专利使用费等都是必不可少的。
        2、教育观念差异。从国内旅游教育计划的制订,到学生的选拨(挑选)再到师资的选拨,无不反映出与国际旅游(职业)教育的差距,教学计划(人才培养计划)偏重于理论学习令学生就业时“眼高手低”,招聘专业教师一道“文凭”可以把许多业界精英(既有丰富实操经验又有较好教学水平但缺文凭)拒之门外,国外用学生点击率(选课)决定是否聘用该老师,我们许多老师还享受“所谓”的聘任制;国外可以让具有二十多年从业经验的人利用学校课堂教学传授他们的经验,国内会因没有“教师资格证”而无法站讲台,“不拘一格选人才”、“与时俱进”等口号不知何时能实现。
        3、职业教育的真谛。厌恶自己所学的专业,做一行怕一行,这是国内普遍的教育现象。昨天开小车(校车)送我们去东莞参会的司机,不断抱怨每天开车没有意思,还理直气壮地说自己没有去过东莞不识路,难道司机的职责仅仅是开车吗?不识路为什么不可以查地图或使用导航去完成自己的工作呢?昨天的主持人分享了一个职场小故事:在酒店工作是为了什么?有人说是为了钱(养家户口),有人说是喜欢这行工作,有人说是给客人提供一个温馨的家,面对这三个答案您会如何选择?暨南大学深圳中旅学院招生时出现外热内冷(港澳台华侨生报名很涌跃,内地学生无人问津)并非是个案。
        4、人才关系经理。万豪国际集团中国人才关系经理陈雪芬女士的“头函”(称呼)引起了主持人的关注,从“人事部”到“人力资源部”再到“人才关系”这一概念的演变,从中道出了人们对企业人才理解与关爱,万豪国际集团高级管理人才本土化的发展思路令人叹服。午餐过程中与陈女士短短十多分钟的交流,可以感受到万豪国际集团的管理理念和对实习生、管理培训生的重视程度,万豪国际集团非常注重本土人才的培养,从每一名实习生计划(成长计划)到实习生入住员工宿舍、员工餐厅服务、实习过程跟踪、实习结束后工作意向调查等等方面管理非常细致和到位,努力做到“实习生、学校、企业”三赢的理念不再是一句空话,再加上每一间新开酒店在系统内部升迁管理员占50%以上的激励措施,对旅游管理专业毕业生来说确是一个令人向往的就业选择。
       5、万豪基金中国酒店业教育项目。对于现代人来说慈善基金并非是一个陌生的概念,但关注中国酒店业教育项目的慈善基金很有限(也许本人有点孤陋寡闻第一次听说),万豪基金中国酒店业教育项目经理董佳女士的即席发言更是给我留下了深刻的印象,她说此项目比较关注普通院校(重点院校已有许多国家资源包括经费)和普通教师,她工作过程中许多时候都会绕开校领导而直接与普通老师联系,通过资助(培训)教师去提高中国酒店业教育水平,真是用心良苦。(详情可查阅 http://www.chei.org/chinese/ )

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