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强导逻辑

教师是一门良心的职业,我相信导游同样如此。

 
 
 

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关于我

在农村中学长大,九年教育于1977年7月结束,当年9月即到梁村知青茶场下乡,1979年9进入华师读书,1983年8月到肇教工作,1987年8月调入佛山工作至今,期间有幸做了近十年的兼职导游员,现从事旅游管理专业教学及研究工作,担任全国导游人员资格考试现场口试考评员,是全国首批旅游服务质量社会监督员,能经常与不同层次不同年龄的导游员打交道,希望在此提供一个学习交流的平台,有兴趣者再看我的相册,已有31028张国内外照片与大家分享。

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顺德均安大板桥蒸猪好地道  

2014-01-21 23:37:39|  分类: 生活随想 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        俗话说:食在广州,厨出凤城。顺德人做菜确有一手,顺德的美食之乡实至名归。蒸猪是顺德民间村宴的名菜,广为外人所知还要多谢央视《舌尖上的中国》的宣传。蒸猪的鼻祖和出名较早是位于均安沙浦的均安大板桥蒸猪,2008年就吸引了香港美食家蔡澜先生率领150人的“叹世界旅游团”到大板桥品尝蒸猪,这位见多识广,吃遍世界的美食家品尝蒸猪后“翘指叹雄哉”,从而令大板桥蒸猪名气大大提升。据说,央视摄制组最早也想到大板桥拍摄蒸猪,但因大厨当时没有时间(或其他因素)而令央视找到欧阳广业来拍摄(拍摄了六天时间),结果是央视《舌尖上的中国》节目热播掀起了一股美食旋风,令均安广业蒸猪的名气 飙升,营业额较之前增加了50%有多,大有长江后浪盖前浪之势,以此来看酒香不怕巷子深有点out了,媒体的力量还是相当大的特别是央视的影响力,当然最大赢家是均安蒸猪品牌因此声名远播。
        19日带父母游览杏坛逢简水乡了解新农村面貌,顺道去品尝均安大板桥蒸猪。当天是星期天虽然二个大厅没有座满但食客(熟客)也不少,我们一行五人点了蒸猪、杏坛鱼饼、拆鱼羹、煎豆腐、蒸粉肠、原条豆角等菜式,人均消费约50元,出品相当快且好味道,不枉之行!

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